Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κολοκυθόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αραδιάζουμε τις κολοκύθες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να κολλήσει το πιρούνι.
- Αφού ψηθεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη και περνάμε από το μπλέντερ, κάνουμε πουρέ και αφήνουμε να κρυώσει.
- Παλμήστε όλο το υλικό για τη βάση στο ρομπότ μέχρι να γίνει σκόνη.
- Απλώνουμε το εκχυλισμένο μπισκότο στη σφιγμένη φόρμα καλυμμένη με λαδόκολλα και πιέζουμε προς τα κάτω.
- Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο.
- Για την πουτίγκα, βάζετε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το τυρί labne, τη σαντιγί και το βούτυρο και μαγειρεύετε μέχρι να πήξει.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε να κρυώσει. ☕️ Προσθέτουμε το labneh και τη σαντιγί και χτυπάμε. 🍦 Περιχύνουμε τη βάση μπισκότου και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια απλώστε πάνω του το μείγμα της κολοκύθας. 🍋 Καλύπτουμε από πάνω με τριμμένα καρύδια, μπορείτε να διακοσμήσετε τις άκρες με ταχίνι αν θέλετε.
- Ξεκουράζετε στο ψυγείο για έως και δύο ώρες. 🥝 Όταν πρόκειται να σερβίρετε, το φυλάτε από τις άκρες με ένα μαχαίρι και ανοίγετε το σφιγκτήρα και σερβίρετε ???? 🍛καλή όρεξη.
Συνταγή κολοκυθόπιτας με φωτογραφία
