Θεραπευτικό βραστό κρέας (με λαχανικά)

1. Παίρνουμε δύο κουταλιές λάδι στην κατσαρόλα και βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και το σφραγίζουμε καλά.
2. Το γεγονός ότι το κρέας είναι πολύ ελαφρώς λιπαρό προσθέτει μια πολύ διαφορετική γεύση στο βραστό κρέας. 🥓 Προτίμησα έτσι το κρέας.
3. Ρίχνουμε τόσο νερό και αλάτι να σκεπάσει λίγο το κρέας και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας.
4. Αφού αρχίσει να χτυπάει το σφύριγμα, το κρατάμε για ένα λεπτό και το βράζουμε για 20 λεπτά.
5. Όσο βράζει το κρέας, ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας. 🍣 Σε πολλές συνταγές βράζουν τα λαχανικά με το κρέας, αλλά δεν το προτιμώ έτσι.
6. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις χοντροκόβουμε.
7. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη.
8. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε στη μέση.
9. Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε ούτε πολύ πηχτό ούτε πολύ λεπτό.
10. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
11. Προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά.
12. Αφού περάσουν 20 λεπτά, σβήστε τη χύτρα ταχύτητας και βάλτε την μπροστά σε κρύο νερό, αφήστε τη να μείνει για ένα λεπτό κάτω από τη βρύση, ας ανοίξουμε το καπάκι όταν σταματήσει ο ήχος.
13. Ας μεταφέρουμε τα ψητά λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας.
14. Ας προσθέσουμε θυμάρι για να πάρει το θυμάρι τη σημαντική μυρωδιά του κρέατος.
15. Προσθέστε την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι και το χυμό λεμονιού.
16. Αφού κλείσουμε το καπάκι και ξεκινήσουμε το σφύριγμα, το κρατάμε για 10 λεπτά ακόμα και το βράζουμε.
17. Στο τέλος των 10 λεπτών ανάβουμε ξανά το σφύριγμα μας όπως παραπάνω και ελέγχουμε το βράσιμο μας.

Ο βρασμός της δεξαμενής θεραπείας μας είναι έτοιμος. 🍔 Απολαύστε ????.

Θεραπευτική Πηγή Βραστό Κρέας (Με Λαχανικά) Συνταγή με Φωτογραφία