Wet Cake Look Biscuit Cake

Είδα τη συνταγή στο κανάλι του flavor-i love στο youtube, την έφτιαξα, ήταν τόσο νόστιμη, ήθελα να την προσθέσω εδώ για να μπει στο βιβλίο συνταγών μου.
Εάν το έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα σφιγκτήρα 26 εκ., διαφορετικά μπορείτε να την φτιάξετε και σε ταψί μεσαίου μεγέθους. 🍳 Όσοι θα φτιάξουν την κατσαρόλα θα πρέπει να τυλίξουν το εσωτερικό της κατσαρόλας με μεμβράνη.

1. Για την πουτίγκα, τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια και τη σοκολάτα ανακατεύονται καλά σε μια κατσαρόλα και μεταφέρονται στη φωτιά. 🥑 Όταν το μάτι γίνεται μάτι, είναι κλειστό.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο τη βανίλια και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
3. 1 πακέτο κρέμα γάλακτος προσθέτουμε σιγά σιγά στην πουτίγκα μας που έχει γίνει ομοιογενής και χτυπάμε με το μίξερ.
4. Απλώνεται ένα-ένα πάνω στα μπισκότα και στρώνεται κάθετα ώστε να γεμίσει το εσωτερικό του κύκλου. 🍨 Καλύπτεται με μεμβράνη και μπαίνει στην ντουλάπα.
5. Ετοιμάζεται σαντιγί και σοβατίζεται το κέικ που βγάζουμε από τις χειροπέδες.
6. Για την κορυφή ganache σοκολάτας, η κρέμα ζεσταίνεται ελαφρώς (χωρίς να βράσει) και λιώνει στη σοκολάτα.
7. Όταν βγει η πρώτη φωτιά, ρίχνεται πάνω στο κέικ, σοβαντίζεται απαλά και αφήνεται να κυλήσει από τις άκρες. 🍜 προαιρετικά διακοσμημένο. 🍋 Διατηρείται στο ψυγείο.

Συνταγή Wet Cake Look Biscuit Cake με φωτογραφία