Κέικ

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το παντεσπάνι
2. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι από 5 αβγά. 🍮 Χτυπάμε το ασπράδι με μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ.
3. Χτυπάμε το ξανθό με 1 ποτήρι ζάχαρη, μέχρι να αφρίσει και να ασπρίσει.
4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και το αλεύρι στο μπολ, που είναι ο κρόκος του αυγού, και χτυπήστε για άλλα 3 4 λεπτά.
5. Προσθέτουμε το ασπράδι που χτυπήσαμε με μια πρέζα αλάτι στο γουδί μας που είναι ο κρόκος του αυγού και τώρα συνεχίζουμε τη διαδικασία με μια πλαστική σπάτουλα. 🍔 Μην αφήσετε το σίδερο να αγγίξει το γουδί σας.
6. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς. 🥠 Αλείφουμε όλες τις πλευρές της φόρμας μας με μανσέτες με μαργαρίνη ή βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. 🍷 Κερδίζοντας πίσω την υπόλοιπη υπερβολική φήμη
7. Ξεκινάμε το κουρκούτι μας από τη μέση και το αδειάζουμε στη φόρμα μας. 🍩 Ας χτυπήσουμε τον πάγκο μας 2-3 φορές για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα. ☕️ Το οδηγούμε στον φούρνο μας που θερμαίνεται στους 150 βαθμούς. 🍪 (Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου μέχρι να γίνει ροζ, μετά τα πρώτα 25 λεπτά, μπορείτε να τη δοκιμάσετε με μια οδοντογλυφίδα και να την αφαιρέσετε)
8. Όσο κρυώνει το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας. 🍊 Χτυπάμε τα 2 ποτήρια τσαγιού σφηνάκι μας με 2 πακέτα σαντιγί σε σκόνη.
9. Από την άλλη, τυλίγουμε τα 2 πακέτα μαύρης σοκολάτας μας.
10. Χωρίζουμε το κρύο κέικ μας στα δύο και ρίχνουμε 1 ποτήρι γάλα στο κέικ μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να μαλακώσει.
11. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα μαρμελάδα φράουλα (προαιρετικά) πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας και κλείνουμε την άλλη στρώση και προχωράμε στην πάνω διαδικασία.
12. Διακοσμούμε της αρεσκείας σας με τη σαντιγί μας.
    🍼

    Καλή όρεξη και καλή επιτυχία κυρίες 🙂

Συνταγή κέικ με φωτογραφία