Σοκολατένια τούρτα γενεθλίων 1 έτους

1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το παντεσπάνι μας, ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσει καλά.
2. Προσθέτουμε το υγρό λάδι μας, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με τη σπάτουλα μας.
3. Βάζουμε τη ζύμη μας στο μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ μας και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς προθερμασμένο.
4. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. 🍱 Μην το βγάλετε αμέσως από το φούρνο. 🥑 Κλείνουμε την πόρτα του φούρνου μέχρι τη μέση και αφήνουμε να κρυώσει σιγά σιγά.
5. Για την κρέμα μας, πρώτα από όλα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα αυγά, γάλα, αλεύρι, ζάχαρη. 🍯 Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε. 🥑 Πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς για να μην κολλήσει στον πάτο.
6. Όταν βράσει η κρέμα μας, προσθέτουμε 1 πακέτο βανιλίνη και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατεύουμε.
7. Παίρνουμε την κρέμα μας σε ένα μεγάλο μπολ, τη σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο (για να μην κολλήσει στην κρούστα) και τη βάζουμε στο ψυγείο.
8. Όταν κρυώσει η κρέμα μας, ανακατεύουμε τη σοκολατένια σαντιγί μας σε επιπλέον κούπα με 1 δάχτυλο να λείπει από 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε με την κρέμα μας στο ψυγείο.
9. Κόβουμε το κρύο παντεσπάνι μας όπως θέλουμε (εγώ κόβω το νούμερο 1) και αφήνουμε τα υπόλοιπα κομμάτια στην άκρη.
10. Χωρίζουμε το παντεσπάνι μας που το κόβουμε όπως θέλουμε σε 2 φέτες και παίρνουμε τη μια φέτα στο ταψί μας.
11. Βρέχουμε τη φέτα στο ταψί μας και απλώνουμε την κρέμα μας, μην τη συνηθίσεις δειλά, έχει πολλή κρέμα
12. Μοιράζουμε τα επιπλέον κομμάτια του παντεσπάνι που βάζουμε στην άκρη και τα τοποθετούμε πάνω στο κέικ μας. 🥛 Χάρη σε αυτό, το κέικ μας θα είναι 1 φορές περισσότερο.
13. Ας εφαρμόσουμε τα ίδια βήματα όπως στην πρώτη μας στρώση στη δεύτερη στρώση (το βρέχουμε και βάζουμε την κρέμα μας)
14. Έχει μείνει μόνο η φάση της διακόσμησης της τούρτας μας, οπότε ας κρατήσουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για μια ώρα και μετά ας το φτιάξουμε.
15. Βγάζουμε την τούρτα μας από το ψυγείο μετά από 1 ώρα και τη διακοσμούμε με σκέτη σαντιγί. 🍖 Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ζαχαρόπαστα κατόπιν αιτήματος.
16. Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ μας αφού περιμένουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Καλή όρεξη ????????

Οι προτάσεις μου.
1. 🍖Αν ετοιμάσετε το παντεσπάνι σας το προηγούμενο βράδυ, κόβεται πιο εύκολα.
2. 🍖Αν ετοιμάσετε την κρέμα σας το προηγούμενο βράδυ, θα πρέπει να προσθέσετε μόνο τη σαντιγί σοκολάτας το πρωί.
3. 🥕Αφήστε το κέικ σας να ξεκουραστεί αρκετά στο ψυγείο

Συνταγή για τούρτα γενεθλίων σοκολάτας 1 έτους με φωτογραφία