Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το πλιγούρι μας σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το ζεστό μας νερό, το τεντώνουμε.
- Το πλιγούρι πρέπει να διατηρείται μέχρι να φουσκώσει.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώστε καλά μέχρι να πήξουν.
- Έπειτα ας το πλάσουμε με τα χέρια μας.
- Βάζουμε νερό σε κατάλληλη κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο λάδι για να μην ενωθούν τα κεφτεδάκια.
- Αφού βράσει το νερό, ρίχνουμε σιγά σιγά τα κεφτεδάκια μας και το βράζουμε. 🍣 Αφήνουμε να βράσει κατά μέσο όρο 15-20 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
- Παίρνουμε το λάδι μας σε κατάλληλο τηγάνι και προσθέτουμε την ντομάτα τριμμένη και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά. 🍢 Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
- Στραγγίζουμε το νερό από τους βρασμένους κεφτέδες μας, τους βάζουμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε τη σάλτσα μας. 🍻 Ας το ανακατέψουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε ξανά.
- Σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι.
Σημείωση Το σκόρδο γιαούρτι δεν είναι υποχρεωτικό. 🥮 Προαιρετικός. 🍩 Απολαμβάνω. 🍯 ????????.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
