Καρνιγιαρίκ

1. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μεταφέρεται στο τηγάνι και σκοτώνεται, προστίθεται κιμάς και ψήνεται μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους, προσθέτουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και τα μπαχαρικά μαζί.
3. Προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά κλείνοντας το καπάκι.
4. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται σε λωρίδες. 🥡 Οι μεγάλες μελιτζάνες κόβονται στη μέση. 🍨 (Αν είναι μικρό, χρησιμοποιήστε 6 κομμάτια.) Κρατήστε το σε ένα μπολ γεμάτο με αλατόνερο για 15-20 λεπτά. 🍔 Οι μελιτζάνες που λαμβάνονται από το νερό λαμβάνονται με μια πετσέτα.
5. Στο τηγάνι ρίχνουμε λάδι, αφού ζεσταθεί τηγανίζουμε με λίγο λάδι γυρνώντας το παντού.
6. Η μέση από τις μελιτζάνες που μεταφέρονται στο Borcam κόβεται και το εσωτερικό πιέζεται.
7. Ο έτοιμος κιμάς τοποθετείται στη μέση των μελιτζάνες.
8. Προσθέστε ντοματίνια και πιπεριές πάνω.
9. Ο πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό ανακατεύονται και προσθέτονται στο πυρέξ ρίχνοντάς το από το πλάι.
10. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ελεγχόμενα. 🍩 Καλή όρεξη :).

Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία