Υπέροχη τούρτα με αιλουροειδές

1. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας πρώτα την πουτίγκα μας. 🥕 Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
2. Στη συνέχεια ανάβουμε την εστία και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
3. Όταν βράσει και πήξει η κρέμα, χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά ώστε να βράσει για 5 λεπτά ακόμα.
4. Σβήνουμε τον πάτο της πουτίγκας μας και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός για 2-3 λεπτά να βγει η φωτιά.
5. Στη συνέχεια, το σκεπάζουμε με μεμβράνη για να το δοκιμάσουμε πάνω στην πουτίγκα για να μην κολλήσει στην κρούστα, το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε στην πουτίγκα 1 πακέτο σαντιγί (σε σκόνη) και 2 πακέτα έτοιμο λάτε σε σκόνη και χτυπάμε με το μπλέντερ για 2-3 λεπτά.
7. Βρέχουμε τα μισά μπισκότα γατόγλωσσας με γάλα και τα αραδιάζουμε σε μια σειρά.
8. Ρίχνουμε πάνω τη μισή πουτίγκα μας που είναι έτοιμη και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
9. Ας ολοκληρώσουμε τον 2ο όροφο με την ίδια διαδικασία.
10. Για τη γκανάζ, ρίχνουμε την κρέμα μας στο τηγάνι και τη ζεσταίνουμε ελαφρά, προσθέτουμε τη σοκολάτα μας και την αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας.
11. Μπορούμε να ρίξουμε τη λιωμένη σοκολάτα ζεστή πάνω στο κέικ μας.
12. Αφού το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να το σκεπάζετε και να το βάλετε στο ψυγείο.
13. Στη συνέχεια μπορείτε να το διακοσμήσετε με τα υλικά που θέλετε. 🫐 Το κέικ μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη.

Υπέροχη συνταγή για κέικ με γατάκια με φωτογραφία