Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, για το κέικ, σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να αδιαφανίσουν τα μάτια.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι ανακατεύονται και κοσκινίζονται σε αυτό, ανακατεύονται ξανά.
- Το αδειάζουμε στη φόρμα μας με σφιγκτήρες και το ρίχνουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
- Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ας το χωρίσουμε στη μέση.
- Για την κρέμα χτυπάμε το κρύο γάλα και τη σαντιγί σε σκόνη μέχρι να πήξει.
- Προσθέστε κακάο στην παχύρρευστη κρέμα και χτυπήστε ξανά.
- Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα πάνω από το κέικ.
- Για τη γκανάζ, η υγρή κρέμα ζεσταίνεται σε μια μικρή κατσαρόλα πριν φτάσει σε σημείο βρασμού και αφαιρείται από τη φωτιά.
- Προσθέστε τη μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει.
- Πριν κρυώσει πολύ η γκανάζ, την περιχύνουμε ομοιόμορφα πάνω από το κέικ και την απλώνουμε καλά.
- Σερβίρεται αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ☺☺
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
