Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κολοκυθόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το γλυκό κολοκύθας, πρώτα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις κολοκύθες μας.
- Το παίρνουμε στην κατσαρόλα μας, ρίχνουμε τη ζάχαρη μας, προσθέτουμε κανέλα και γαρύφαλλο και το αφήνουμε ένα βράδυ.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό, βγάζουμε το γαρύφαλλο και την κανέλα και όταν ζεσταθεί το κολοκυθάκι μας το περνάμε από το μπλέντερ.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα μας ή τα θρυμματίζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε λάδι σε θερμοκρασία δωματίου και τα ζυμώνουμε σε ζύμη. 🥮 (Θέλετε να το ετοιμάσετε με κέικ, θρυμματίζουμε το κέικ μας, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι μας και το κάνουμε ζύμη.)
- Τοποθετούμε το γουδί μας σε μια σφιγμένη φόρμα για κέικ και το πιέζουμε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή του ποτηριού.
- Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Για την κρέμα μας βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα μας εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο και τη ψήνουμε.
- Όταν πήξει, σβήνετε την εστία και προσθέτετε τη βανίλια και το βούτυρο.
- Όταν ζεσταθεί η πουτίγκα μας την αδειάζουμε στη βάση που έχουμε ετοιμάσει.
- Όταν παγώσει λίγο η πουτίγκα μας απλώνουμε πάνω την κολοκύθα που ετοιμάσαμε ή τη στύβουμε με τη βοήθεια ενός σακουλιού.
- Μπορείτε να γαρνίρετε με καρύδια ή αλεσμένα φουντούκια, αν θέλετε.
Καλή όρεξη
Συνταγή κολοκυθόπιτας με φωτογραφία
