Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση των γεμιστών κεφτέδων μας και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Για αυτό, πάρουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα μικρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά.
- Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά και την πάστα πιπεριάς στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά. 🍹 Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Τέλος σβήνετε την εστία, προσθέτετε τα καρύδια και τον μαϊντανό και ανακατεύετε.
- Βγάζουμε τη γέμιση μας από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη γεμιστή ζύμη του κεφτέ, πάρουμε πλιγούρι και σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ.
- Έριξα βραστό νερό και το σκέπασα με μεμβράνη. 🌽 Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι.
- Προσθέτουμε αλεύρι, αυγά, πάστα πιπεριάς και μπαχαρικά στο μαλακωμένο πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά.
- Έπειτα ας κάνουμε ένα σχήμα κιμπέ με το δάχτυλό μας, αλλά δεν κάνουμε μια λεπτή ή πηχτή ζύμη.
????
Καλή όρεξη τώρα ❤️
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
