Καρπάτκα

1. Για τη ζύμη ρίχνουμε πρώτα το νερό μας, το βούτυρο και μια πρέζα αλάτι στην κατσαρόλα, αφού βράσει το νερό ρίχνουμε το αλεύρι μας και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια, αφού πάρουμε τη ζύμη, τη βάζουμε σε άλλο δοχείο να κρυώσει.
3. Αφού κρυώσει η ζύμη μας, ρίχνουμε ένα ένα το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά, δεν τα πετάμε όλα μονομιάς, τα ανακατεύουμε μετά από κάθε σπατάλη και μετά προσθέτουμε το άλλο μας αυγό.
4. Αφού είναι έτοιμη η ζύμη μας, μπορούμε να είμαστε με χειροπέδες ή στο χρέος μου, στρώνουμε λαδόχαρτο.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μισή ζύμη μας (θα κάνουμε δύο μέρη για την κάτω και την πάνω στρώση), τη βάζουμε στο φούρνο μας, αφού ψηθεί, την παίρνουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη μισή και τη ψήνουμε, μην ξεχάσουμε να το μοιράζουμε με ένα κουτάλι.
6. Τώρα ερχόμαστε στην κρέμα, βάζουμε όλα τα υλικά μας για την κρέμα στην κατσαρόλα, εκτός από το βούτυρο, και τη ψήνουμε, κρυώνουμε την ψημένη κρέμα.
7. Αφού κρυώσει η κρέμα μας, προσθέτουμε λίγο λίγο το βούτυρο μας και το χτυπάμε.
8. Το ρίχνουμε όλη την κρέμα και το σκεπάζουμε με την επιπλέον ζύμη στην πάνω στρώση.
9. Τέλος, τοποθετούμε τα φρούτα μας, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες. 🍏 Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή, η οποία έχει μεγάλη εξήγηση αλλά είναι πολύ απλή στην παρασκευή της, είναι πραγματικά νόστιμη ☺️ με ευκολία και ευχαρίστηση εκ των προτέρων.

Συνταγή Karpatka με φωτογραφία