Κέικ 3 στρώσεων

1. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΑΣΤΑΣ: Χτυπάμε καλά τα αυγά με μια πρέζα αλάτι.
2. Όταν ο αφρός γίνει αφρός, προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπάμε καλά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ.
3. Μαγειρεύω το κέικ σε μαντεμένια κατσαρόλα με το καπάκι του.
4. Αν θέλετε να ψήσετε το κέικ σε κατσαρόλα με καπάκι από μαντέμι, το λαδώνουμε και το αλευρώνουμε και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ.
5. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά. 🫖 Φυσικά, δεν ψήνεται κάθε φούρνος το ίδιο, μαγειρέψτε το ελεγχόμενα μετά από 30 λεπτά.
6. Δεν απαιτείται να ψηθεί σε κατσαρόλα. 🍨 Μπορεί να ψηθεί και σε στρογγυλή φόρμα για κέικ.
7. ΦΤΙΑΞΗ ΤΗΣ ΚΡΕΜΑ: Προσθέστε το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό, το αλεύρι και 1 κόκκο βανιλίνης και χτυπήστε καλά.
8. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και άλλες βανίλιες, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
9. Χτυπάμε καλά τη σαντιγί με λιγότερο από 1 ποτήρι γάλα.
10. Χτυπάμε τη σαντιγί με την κρυωμένη κρέμα. 🍤 Η κρέμα είναι έτοιμη.
11. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΕΙΚ: Αφού κρυώσει το κέικ, το χωρίζουμε σε 3 μέρη.
12. Απλώνουμε την κρέμα ανάμεσα σε κάθε στρώση.
13. Ρίξτε σταγόνες σοκολάτας και κουφέτα σοκολάτας. 🍅 (Χρησιμοποιώ τη σοκολάτα του κόσμου του καφέ.)
14. Όταν τελειώσουν οι 3 τελευταίες στρώσεις, απλώστε την κρέμα στις άκρες.
15. Τέλος περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας. 🍻 (Η σάλτσα σοκολάτας πρέπει να μαγειρεύεται με λιγότερο γάλα από την ποσότητα που αναγράφεται στη συσκευασία, δεν πρέπει να είναι υγρή.)
16. Διακοσμήστε το κέικ όπως θέλετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ 3 στρώσεων με φωτογραφία