Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες με πλήρη συνέπεια;
Σε ένα μπολ ζυμώματος βάζουμε το ψιλό πλιγούρι και το σιμιγδάλι, ρίχνουμε τόσο βραστό νερό να το σκεπάσει ελαφρά και κλείνουμε το καπάκι. 🍯 Όσο φουσκώνει το πλιγούρι, ετοιμάζουμε τη γέμιση. 🍾 Τσιγαρίζουμε τον κιμά με το βούτυρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζουμε. 🍨 Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρυώνουμε τον κιμά μας, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο πλιγούρι που φουσκώνει και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει μια ωραία σύσταση. 🍲 Παίρνουμε στα χέρια μας ένα κομμάτι σε μέγεθος λεμονιού από τη ζύμη του κεφτέ και το χαράζουμε πιέζοντας τη μέση με τον δείκτη μας. 🥯 Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μπορούμε να λαδώνουμε ελαφρώς τα χέρια μας. 🍟 Μπορούμε να του δώσουμε ένα πιο προσεγμένο σχήμα. 🧁 , βάζουμε 1 κουταλιά γλυκού από τον κιμά μας και του κλείνουμε το στόμα και του δίνουμε το σχήμα του. 🍽 (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εικόνα). 🥒 Κάνοντας αυτό, παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας. 🥒 Τηγανίζουμε τους κεφτέδες σε μπόλικο καυτό λάδι για να τηγανιστούν όλα τα μέρη των κεφτεδών. Ας μην βάζουμε πολλά κεφτεδάκια στο τηγανέλαιο. Εάν βάλετε πολύ, αυτό προκαλεί τη διάσπασή τους. Καλή όρεξη. ☺️☺️
Συνταγή για γεμιστές χοντρούς κεφτέδες με φωτογραφία
